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 フィッシュサンド
①切り身(厚さ5~10mm)を水で溶いた天ぷ
 ら粉にくぐらせ、パン粉を付けて油で揚げ
 る。
②パンにバターを塗り、材料をはさむ。
 お好みでタルタルソースで味付けもよい。
おすすめレシピ
フィッシュサンド
標準和名:ムツ

地方名:クロムツ(伊豆諸島・小笠原諸島)

分布:東京の海域では伊豆・小笠原海域で
   みられる。

漁法:一本釣り

東京諸島の魚たち
クロムツ